发展历史:
大白熊犬为人类工作的历史已有40个世纪了,没有其他的犬种可以与之相比。在英国和欧洲大陆大白熊犬被人们称做比利牛斯山犬,与现的牧羊犬一起在比利牛斯山上工作。人们曾发现青铜器时代大白熊犬的化石,由此可以粗略推断大白熊犬在公元前1800~前1000年之间在欧洲出现。有人认为,大白熊犬起源于中亚或西伯利亚,并随雅利安人迁徙到欧洲。另外一种广泛为人接受的说法是,大白熊犬是斗牛獒犬的后代。斗牛獒犬在波罗的海和北海海岸最古老的地层中曾被发现,并发现了它是家养犬的证据,在大约公元前3000年的古巴比伦的画中也出现了斗牛獒犬,其体形和外貌特征与大白熊犬很类似。
在欧洲,大白熊犬一直生活在高山上,一直到中世纪。在卡拉卡森(Carcassone)发现了大白熊犬的浮雕,画的是大白熊犬作为法国皇家的守卫犬,大约17世纪作为宫廷犬的500年前。大约在17世纪大白熊犬被用做宫廷的守卫犬。早在1407年,历史学家Bourdet就描述了封建领主饲养大白熊犬作为守卫犬,大白熊犬与警卫一起看守着城堡。大白熊犬也在监狱中与看守一起值勤。1675年,法国皇太子在慕·德·茫顿陪伴下出访巴兰瑞治,在巴兰瑞冶时,皇太子非常喜欢比利牛斯牧羊犬,并将它带回了卢浮宫。那时有一位叫陆弗斯的侯爵也很喜欢这种犬,从那以后,大白熊犬成了贵族们的宠物犬。每个贵族都想拥有一头这样的犬,大白熊犬也变得非常知名。